2008年06月05日

写真

サーモンの瞬間スモークと真鯛とお野菜のテリーヌ。

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とても涼しげな一品です。


昨日からスタート!
posted by ぱりと愉快な仲間達 at 17:28| 和歌山 ?J| Comment(0) | 今月の特選素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月02日

イベリコ豚と。。。

2月はイベリコ豚が登場です?????????i?V?????j

やっぱ豚は豪快にドーーンと焼きたいと思います。

豚のしょうが焼きみたく(僕の中でのイメージと皆のイメージが違ったら伝わらないか。。)

焼いたら反り返ってしまうような薄切りだと旨みが半減しちゃう気がします。



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ハーブなどでマリネして、ぶ厚めに切って、オーブンでじっくり火入れしたい。




イベリコ豚の骨のフォンをソースに仕上げて。。。?h?????n?[?g






ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ




ちなみに、その他まだ登場してないけど、「国産フランスうずら」も注文中。








うずらが旨かったら途中から登場します。






。。。。。。。。。。。






書き直そっと。。。











うずらが旨かったら途中でとうじょウズラ!







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(__)/'チーン
posted by ぱりと愉快な仲間達 at 10:15| 和歌山 ????| Comment(0) | 今月の特選素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月27日

今年もぷるるです。

pururu2.jpg今年もぷるるのインターネット販売開始です。






もしかすると、イチゴ無しバージョンを通年で販売するかも。です。





皆さんヨロシクで〜す。












posted by ぱりと愉快な仲間達 at 10:32| 和歌山 ????| Comment(0) | 今月の特選素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月04日

ピンクのパン

pic_0303.jpg今日は新作パンの完成です。

ピンク色がとっても可愛い「ビーツパン」

明日ランチに登場です。お楽しみに???i?`???L?j

posted by ぱりと愉快な仲間達 at 18:17| 和歌山 ????| Comment(2) | 今月の特選素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月08日

バーガー

以前書いたプチバーガー。



今日は激ヒマなのでアップします(w_−; ウゥ・・

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わかりにくいと、いけないので



とりあえず、食べてみます。



( ̄◇ ̄;)エッ?ナンデ?








あっ。






食べてみる必要はないですね?????????i?????U?????j







もうワンショット

DSCF0037.jpg美味しそうですね〜。






でも。。。。。。。。。。。。。。







今日は土曜日なのに。。。。。。。。。。。。。













暇暇







合掌?o?b?h?i???????????j
posted by ぱりと愉快な仲間達 at 19:48| 和歌山 ????| Comment(0) | 今月の特選素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする