写真

サーモンの瞬間スモークと真鯛とお野菜のテリーヌ。





とても涼しげな一品です。


昨日からスタート！

イベリコ豚と。。。

2月はイベリコ豚が登場です！

やっぱ豚は豪快にドーーンと焼きたいと思います。

豚のしょうが焼きみたく（僕の中でのイメージと皆のイメージが違ったら伝わらないか。。）

焼いたら反り返ってしまうような薄切りだと旨みが半減しちゃう気がします。





ハーブなどでマリネして、ぶ厚めに切って、オーブンでじっくり火入れしたい。




イベリコ豚の骨のフォンをソースに仕上げて。。。






ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ




ちなみに、その他まだ登場してないけど、「国産フランスうずら」も注文中。








うずらが旨かったら途中から登場します。






。。。。。。。。。。。






書き直そっと。。。











うずらが旨かったら途中でとうじょウズラ！
















(__)/'チーン

今年もぷるるです。

今年もぷるるのインターネット販売開始です。






もしかすると、イチゴ無しバージョンを通年で販売するかも。です。





皆さんヨロシクで〜す。

ピンクのパン

今日は新作パンの完成です。

ピンク色がとっても可愛い「ビーツパン」

明日ランチに登場です。お楽しみに

バーガー

以前書いたプチバーガー。



今日は激ヒマなのでアップします(w＿−; ウゥ・・




わかりにくいと、いけないので



とりあえず、食べてみます。



(￣◇￣;)エッ？ナンデ？








あっ。






食べてみる必要はないですね。







もうワンショット

美味しそうですね〜。






でも。。。。。。。。。。。。。。







今日は土曜日なのに。。。。。。。。。。。。。













暇暇







合掌